La mousse au chocolat

Aujourd'hui nous allons vous présenter une recette simple et rapide.

Mousse au chocolat

Ingrédients :

- 160 g de chocolat pâtissier
- 4 œufs
- 1 noisette de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Tu fais fondre le chocolat avec la noisette de beurre au micro-ondes.

Tu sépares le blanc des jaunes, tu bats les blancs en neige bien fermes avec le sucre vanillé ( mets le sucre quand les blancs sont montés).

Dans un bol à côté, tu bats les jaunes d’œufs ajouter le chocolat fondu. Tu n'oublies pas de bien le mélanger.

Tu ajoutes 1 grosse cuillère de blancs en neige dans le mélange chocolat et œufs, puis tu mélanges au fouet .

Tu incorpores ensuite délicatement avec une spatule le reste des blancs en essayant de ne pas casser les blancs.

Tu mets dans des ramequins puis dans le frigo pendant au moins 2 heures.

BON APPÉTIT